Yummy Yummy Everyday -えるぶろぐ-

相変わらず、毎日が飛ぶように過ぎていっています…

PCからがっつり書きたいことが山積みのまま、
とりあえずパパッと書ける記事をば…(^^;;

今日は所用があって電車で出かけたのですが、
その帰り、阪急 茨木市に戻ってきたところで、
改札の中側に人だかりが。

近付くと、いちご大福をはじめとする和菓子屋さんの前にできていた人だかりでした。

こんな、改札の中なのに人が集まるほど美味しいの？！
と気になって見てみると、
4色のいちご大福が並んでいました。

黄色大福にはくり餡、抹茶大福にはつぶ餡、桃色大福にはこし餡、白い大福にはしろ餡が入った4個セット、780円也。

家族4人の誰がどれを欲しがるかなーと考えると
ちょうど割り振りができたのでw、
1パック買って帰りました。

案の定、娘はピンク、息子はくり餡をチョイス。
夫につぶ餡を残しておいて、私はしろ餡を頂きました。

美味しかったです！

今日もがっつり働きました！

まだまだ風邪やインフルエンザの患者さんも多く、
施設へお届け用の薬作りも数が多いうえに外来の合間をぬって期限までに揃えなければいけないので相変わらずバタバタですが、
年末年始の修羅場をくぐってきたので楽に感じます(^-^)

昨日は夫の誕生日だったので、週末で一段落した今日、家族揃ってドエルのケーキでお祝いしました(^-^)

チョコ好きな夫向けに、生チョコのバースデーケーキにしました。

事前に予約しておいたケーキを、子供たちの習い事のお迎えがてらこっそり受け取ってきておどろかせようと思っていたのに、
お迎えに行こうとしたら
夫「ドエルのケーキとか、取りに行ってくるんやろ」

？！…バレてる…^^;

プレゼント選びを得意とする夫からすると、
プレゼント選びが苦手な私の考えることなどお見通しだったようです^^;

ま、でも 家族そろって、美味しく頂きましたよ(^-^)

はい～またもやパパ手作りシリーズです(^^;)



初雪の降った今日、いそいそと台所で何かを作り始めた夫･･･

気がつくと娘も一緒になって、台所で一生懸命作っていました。

台所にあったとある粉から生地を作り、それを使ってひと口サイズのバンズを作り…

同じ生地を使って、食用色素で緑色に練り込んでレタスを作り。

中の具材のメインは、コインチョコ。

コストコで買ってきたもので、食べきれないほどたっくさんあるのです(^^;)

この大量のコインチョコを使って何かできないか…と夫が考え、思いついたのがこのコインチョコバーガー。



ある道具を使って生地を丸く抜き、オーブンで焼いたらちょうどいい大きさのバンズができました！

バンズの上部には、溶き卵をハケで塗ってからゴマがふられています。

溶き卵の部分がうまーく焼き色を呈していて、バンズっぽさをかもし出していました。

ゴマも、コストコで大量に買ってきているので使いたい放題ですw

それぞれのパーツを、湯煎で溶かしたチョコで丁寧にくっつけて、
ひと口サイズのコインチョコバーガーのできあがり！！

このコインチョコバーガー、見た目に可愛いだけでなく
味もちょうどいい甘さで、とても美味しかったんです。

もちろん、甘～いバーガーですw

生地とチョコとの相性がとっても良かったようで味のバランスが良く、
ひとつ食べてみたら「もうひとつちょうだい！」と、
子供たちだけでなく 私もついつい手が伸びる美味しさでした(^◇^)



夫は、バンズの型抜きをして余った生地で、ポテトまで作ってくれました。

見た目はポテトですが、バーガー同様、甘～い"にせ"ポテトですw

ポテトも甘くて美味しかった～！

今回は試作品とのことで、次回また作ってくれるのを今から楽しみにしています(笑)

さて、私は明日からまた仕事です。

明日からはまた、こうして記事を書く時間が激減すると思いますが、
iPhoneからパパッとでも、その日の出来事を書ければアップしていきたいと思っています。

コメントへの返信はたぶんできないままで終わることが多くて申し訳ありませんので、
コメントは基本"受け付けない"に設定させて頂いております。

モバイル投稿の場合はその限りではないのですが、
レス書きは往々にしてできずじまいになりますこと、先にお詫び申し上げます。

さ、明日からの仕事に備えて、睡眠睡眠！おやすみなさーいzZＺ

今日は家族でスキーに行ってきました。

本当は昨日、お友達家族たちと行く予定だったんですが
昨日は強風のため中止。

天候とにらめっこしながら、今日はもしかしたらイケるかも…と、ダメもとで行ってみたら
新雪キュッキュだわ お天気だわ あったかいわ 空いてるわで大当たり！

天候があやしかったせいか、はたまた三が日最終日だからか 道も空いていて予定より早くゲレンデ到着、
リフト券売り場も子供たちのレンタルスキーも 全く並ばず「がら空き」状態！

レンタルスキーは特に、混んでいると子供たちにブーツを履かせたり脱がせたり用具を運んだり…がとても大変なので、今日は本当に楽々でした！

子供たちがスクールに入っている間に私たちは夫婦でガンガン滑りまくり。
リフトも空いていたので待ち時間もなく、快適でしたo(^▽^)o

スクールを終えた子供たち、特に息子はスキーの上達がめざましく、
一人で勝手にリフトに乗って行ってしまい、いなくなったことに気づいて探し始めたときに戻ってきて、びっくりさせられたりというハプニングも^^;
(勝手な行動についてはこっぴどく叱りましたが、ヤル気と無事滑り降りてきたことに関しては褒めてやりました。)

そんなこんなで、今年の初滑りは絶好調！

スキーがとても楽しかったので、帰ってきてからの片付けや家事も全然苦にならず、疲れてるはずなのに体がひょいひょい動きますね。

今シーズン、あと何回行けるか楽しみです^^

さて、今日ご紹介するのは、
お正月に用意しておいたお餅を使った手作りおやつ：三色揚げ餅。

昨日、私に内緒で、夫が娘と作ってくれたものです。

お餅をひとくち大に切って揚げ、粉チーズ・青のり塩・きなこの3種類で味つけ。

途中、何を作っているか教えてくれなかった間もいい香りがしてきていて、
できあがりの揚げたては それはもう美味しかったです^^

あともう1種類、コンソメ味も作ってくれまして、これも美味でした！

お餅が余って困る…という場合には、ぜひぜひ作ってみて下さい、オススメです(^^)

皆さま、あけましておめでとうございます。

昨年末にお友達家族たちと盛況なクリスマス会を行った様子なども書こうと思いつつ、
バタバタしているうちにあっという間に年末年始に突入していました(>_<)

今年も、わが家＋おじいちゃんの分で、7.2Lの寸銅鍋鍋いっぱいの煮しめを作りました。
年越しは台所で迎えました^^;

元旦の朝食は、夜2時までかかって作った煮しめに里芋煮、ピーマンとじゃこの炒め煮(田作りのかわり)とお雑煮・赤飯。

お昼は実家に行って、すき焼きを実父に振舞いました。
食材はもちろん、卓上鍋も水切りボウルも全て持参し、正月の間 父が食べる分のおせちも詰めて行ったので大変でしたが、父がお正月を賑やかに過ごせてよかったです。

ゆったりとおじいちゃんの話し相手になってくれる夫にも感謝！

今年はちょこちょこ書きでも、もう少し更新頻度をあげたいなぁと思っておりますが、
果たしてどうなることやら^^;

こんなマイペースなブログですが、皆さま、今年もどうぞよろしくお願いします(^-^)/